Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.

*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®

Nytt: Vet du vart guldkornen finns?
Vi är på jakt efter Sveriges bästa landskapsmat!

Ladda ner:
Inbjudan till Husmansbord 2015 hittar du här
Sista anmälningsdag är den 11 maj
Anmälningsblankett till Husmansbord 2015 hittar du här

Vi bygger en saluhall tillsammans med Stockholmsmässan på Mitt Kök den 5-8 november

Specialerbjudande för deltagande i saluhallen - OBS! Begränsat antal platser. Kontakta oss för mer info och intresseanmälan.
Mitt Kök-mässan är Nordens största konsumentmässa för mat, vin, dryck och köksutrustning. Här hittar du bl a Sveriges mest kända matprofiler, fullspäckat seminarieprogram på flera scener, vinprovningar och kurser.



Följ utvecklingen på Husmansbord-bloggen samt Facebook via länkar nedan

                                                      

PRESS        BLOGG